发布日期：2026-04-11 00:46    点击次数：52

晴明时节，雨润万物

在南城

风里鼓胀着一股独有的幽香

那是艾草的滋味

是春天的滋味

图：翟嘉欣

这个时节

若是不吃上一口软糯清甜的艾粄

总嗅觉缺了些庆典感

让咱们走进南城水濂社区

去寻找这份春日截止的“糯叽叽”

01. 识春味

一株艾草里的时节密码

晴明前后

雨水充沛，潮湿鼓胀

此时的艾草长得相配高亢娇嫩

叶片肥厚，叶背覆着一层银绒

泄气着贫穷而又沁东说念主心脾的草木香气

在东莞，东说念主们认真“顺时而食”

艾草不仅是一味野菜

更是祛湿解毒、温经脉的矿藏食材

将这份大当然的馈遗作念成艾粄

不仅好意思味，还养生

02. 揉春忙

一口艾粄间的邻里饶恕

在水濂社区

这股春日的香气尤为浓郁

近日，社区的大姨们又贫瘠了起来

用最纯正的客家工夫制作艾粄

簇新的艾叶焯水去涩，捞出过凉

保留那一抹最天果然翠绿

将艾草泥与糯米粉羼杂，kaiyun sports反复揉搓

仿佛把所有这个词这个词春天都揉了进去

图：黄凯盈、翟嘉欣

接下来是包馅

全球围坐在一皆

揪出一个个大小均匀的剂子

舀入一勺香喷喷的花生芝麻碎

或咸甜搭配的绿豆馅

只见大姨们五指轻拢

虎口抓住，巧手一抓

一个个高昂鼓胀、模样俊俏的艾粄

就整皆地码在了橄榄叶上

图：翟嘉欣

行径现场，全球一边贫瘠

一边唠着家常，笑意融融

“蒸艾粄咯！”跟着一声吆喝

艾粄被送进蒸笼

不一会儿，繁荣昌盛的蒸汽鼓胀开来

艾草的幽香羼杂着糯米的甜香

眨眼间充盈了所有这个词这个词房子

当锅盖开放的那一刻

蒸好的艾粄油绿如玉

表皮刷上一层薄薄的花生油

显得愈加晶莹彻亮

图：翟嘉欣

趁热咬上一口，外表糯韧绵软

带着艾草特有的贫穷回甘

立地是内馅的香甜在口中化开

这是春天的滋味

亦然邻里协作、社区饶恕的滋味

一揉一抓间，是手作的温度

一蒸一尝间，是时令的滋味

你可爱哪些晴明气节好意思食呢？

接待驳斥区留言互动~

出品 | 南城融媒体中心

笔墨 | 黄凯盈

图片 | 翟嘉欣

剪辑 | 丘君花

审核 | 程玮坚

本文开头：东莞南城发布

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